CONCEPT

EAT LOCALLY

地元でとれた旬の食材を食べる。

あらゆる国の食材がいつでも手に入り、あらゆる国の料理をいつでも食べることができる、
そんな時代だからこそ、改めてその価値を見直すべきだと考えました。

MARINE & FARMは、自然豊かな三浦半島にある佐島の海の目の前で、
「EAT LOCALLY」をコンセプトに、佐島をはじめとする湘南エリアの食材を使った、
ここでしか味わうことができない料理と体験を提供します。